本人想承包一個(gè)不到400人左右的小型工地食堂，不用交水電，也沒有管理費(fèi)，工人一般剛開工人少，后面每天開工人數(shù)基本是300-400人。每天只提供中、晚兩餐，每人收20元一天，廚師加廚工和洗菜阿姨一共6人，想請(qǐng)問一下這樣有沒有利潤，大概有多少利潤？
八月八回答：
各地消費(fèi)水平都不一樣，首先要看工地及周邊還有沒有其它餐廳，如果只有你一家食堂，工人不自己生火做飯，按每天300人固定就餐計(jì)算，團(tuán)隊(duì)6人就可順利完成每天的工作，這些條件如果都能滿足，月平均利潤在3萬左右，這是除去工人工資和其他開支，大概是這樣。
因?yàn)椴涣私饽愕默F(xiàn)場情況，和其他的事項(xiàng)，只能按現(xiàn)有的條件評(píng)估，大概會(huì)是這樣。但并不是絕對(duì)的，要結(jié)合自身的實(shí)際情況和其他因素，比如當(dāng)?shù)匚飪r(jià)，采購問題，安全衛(wèi)生等多方面問題考慮，如果不對(duì)情況了解清楚，盲目開始，最后導(dǎo)致經(jīng)營虧本也不一定。
