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企事業(yè)單位食堂承包商 - 廣州旺記飲食管理有限公司
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廣州嶺南美術(shù)專修學(xué)院食堂1300人就餐

發(fā)布時(shí)間:2018-12-04 19:09:26 來源:旺記餐飲 作者:小梨落 閱讀次數(shù):

承包學(xué)校食堂最重要的就是保障食品安全,所以食堂管理就成了重中之重。我公司在承包廣州嶺南美術(shù)專修學(xué)院食堂期間,不斷強(qiáng)化食堂食品安全管理,并始終保持食堂衛(wèi)生面貌整潔,對餐具、炊具派專人定時(shí)保潔;炊事人員需按國家有關(guān)餐飲從業(yè)人員的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行定期體檢;學(xué)校方面可以聘請食堂衛(wèi)生監(jiān)督員定期和不定期的進(jìn)行檢查和監(jiān)測食品衛(wèi)生。

廣州嶺南美術(shù)專修學(xué)院 高校食堂承包案例

承包類型:高校食堂 | 就餐人數(shù):1300人 | 合作單位:廣州嶺南美術(shù)專修學(xué)院

除了保證食品、食堂的衛(wèi)生安全,對學(xué)校食堂來說,營養(yǎng)也是必須注重的一方面。要強(qiáng)化營養(yǎng)方面的管理,要根據(jù)師生的具體需求來增加飯菜的品種和樣式,保證師生的營養(yǎng)均衡,盡量滿足師生的身體消耗需要。

學(xué)校食堂承包

學(xué)校食堂關(guān)系著學(xué)生的健康和安全,所以學(xué)校在選擇食堂承包公司時(shí)一定要慎重。承包學(xué)校食堂最基本的條件如下:

1、食堂承包商是否有到衛(wèi)生部門辦理食品或餐飲經(jīng)營許可;
2、食堂承包商是否有辦理辦理工商稅務(wù)登記;
3、校方與食堂承包公司簽訂合法有效的承包協(xié)議;
4、學(xué)校食堂是教育的基礎(chǔ)設(shè)施,如有必要,承包學(xué)校食堂還需到公安部門備案。

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